تبلیغات

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو 

تهیه کباب تابه اي کمی به تجربه و سلیقه خوب نیاز دارد، خیلی ها از جمع شدن کباب تابه اي و یا خشک و ترد شدن آن ناراضی و شاکی اند، ما امروز بهترین روش تهیه کباب تابه اي آب دار و مجلسی رابه شما آموزش می‌دهیم ودر آخر هم دستور پخت استانبولی پلو بی نظیری را هم در اختیار شما قرار میدهیم، مواد امروز برای دو تا چهار نفر بکار میرود، در ادامه با بخش آشپزی مجله پارس ناز همراه بمانید.

مواد لازم

= ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

= ۱ شماره پیاز متوسط

= ۱ شماره سیب زمینی متوسط

= ۱ شماره گوجه فرنگی

= ۲ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

= یک چهارم قاشق چای خوری زعفران

= ۱ قاشق غذاخوری روغن

= نصف قاشق غذاخوری زردچوبه

= نصف قاشق چای خوری نمک

= نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

= آب

طرز تهیه

۱. گوشت چرخ کرده را دریک ظرف بزرگ قرار دهید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۲. پیاز را رنده کرده و به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به ظرف اضافه کنید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۳. آن‌ها رابا دست مخلوط کنید تا خمیری شده و به دستتان بچسبد.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۴. مخلوط را در کف تابه نچسب پهن کرده و آن تابه را روی شعله متوسط قرار دهید. نباید روغن اضافه کنید. مراقب باشید گوشت پهن شده باید باریک باشد زیرا پس از پختن پف می کند.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۵. درب را قرار داده و کباب رابه مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا آبدار شود.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۶. دما را کاهش داده و گوشت را از طول برش دهید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۷. سیب زمینی را پوست کنده و ورقه کنید. گوجه فرنگی را نیز ورقه کرده و روی گوشت قرار دهید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۸. روغن گیاهی را اضافه کنید. درب را گذاشته و بگذارید در دمای کم بپزد.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۹. در همین حین سس یا رب گوجه فرنگی را در لیوان ریخته و زعفران رابه آن اضافه کنید. لیوان رابا آب داغ پر کرده و به کباب اضافه کنید تا کاملاً سطح آنرا بپوشاند.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۱۰. درب را گذاشته و بگذارید ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی دمای کم بپزد تا گوجه فرنگی نرم شده و سس غلیظ شود.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۱۱. کباب را بادقت در بشقاب گذاشته و با نان یا برنج سرو کنید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

کباب تابه اي شما آماده سرو است!!!

ودر ادامه: آموزش طرز تهیه استانبولی پلو

استانبولی‌پلو یک غذای بسیار خوشمزه است که از مخلوط برنج، گوشت، رب گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی تهیه میشود. برخی معتقدند نام این غذا از نوع سیب‌زمینی بکار برده در آن گرفته شده که استانبولی بود. اما میتوانید از هر نوع سیب‌زمینی استفاده کنید. برخی تنها از برنج و گوجه فرنگ استفاده می کنند و برخی گوشت و لوبیا سبز نیز به آن می‌افزایند. می توانید این غذای خوشمزه رابه همراه ماست خیار و ترشی کلم سرو کنید.

= برای ۴ نفر

= زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه

= زمان لازم برای پخت: ۱ ساعت

مواد لازم

= ۲ فنجان برنج دانه بلند «باسماتی»

= ۱ شماره پیاز متوسط خردشده

= نیم کیلو گوشت چرخ‌کرده

= ۳ شماره سیب‌زمینی متوسط

= ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یا ۶ قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی

= ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک «برای گوشت»

= ۱ قاشق چای‌خوری نمک «برای برنج»

= یک‌چهارم قاشق چای‌خوری زعفران ساییده در ۴ قاشق غذاخوری آب داغ

= آب

= یک‌دوم قاشق چای‌خوری ادویه

= روغن گیاهی

طرز تهیه

۱. ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی دمای متوسط قرار داده و پیاز خردشده را در آن سرخ کنید تا نرم شود.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۲. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شود.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۳. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را اضافه کرده و هم بزنید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۴. سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و خرد کرده و به مواد اضافه کنید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بپزد.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۵. رب گوجه‌فرنگی رابه گوشت و سیب‌زمینی اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید. دما را کاهش داده و بگذارید حدود ۵ دقیقه بپزد. سپس ظرف را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۶. ۶ فنجان آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس برنج رابه آن اضافه کنید تا برنج نرم شده و داخل آن کمی سفت‌تر باشد. پس از آماده شدن برنج آنرا آبکشی کنید. سپس کمی آب سرد روی آن بریزید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۷. دوباره قابلمه را روی گاز گذاشته، ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و یک لایه برنج اضافه نمایید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۸. سپس یک لایه مخلوط سیب‌زمینی و گوشت را اضافه کرده و نصف آب زعفران را روی آن بریزید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۹. یک لایه دیگر برنج و گوشت اضافه کرده و سپس آب زعفران را روی آن بریزید. دما را کاهش داده، درب را گذاشته و ب

گذارید حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزد.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

۱۰. غذا را در بشقاب ریخته و ته‌دیگ را روی آن قرار دهید و سرو کنید.

طرز تهیه کباب تابه ای مجلسی + استانبولی پلو

استانبولی پلو شما هم آماده سرو می‌باشد

گزارش تخلف

کلیه مطالب سایت توسط ربات از خبرگزاری های معتبر و سایتهای فارسی زبان به همراه لینک منبع باز نشر می شود و سایت ما هیچ مسئولیتی نسبت به آنها ندارد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را از طریق لینک گزارش تخلف در قسمت پایین به ما اطلاع دهید تا رسیدگی شود.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • نامادری بی رحم پسر ۵ ساله را با دندان پاره پاره کرد

    به گزارش صبحانه،هفدهم مردادماه امسال کودک ۵ ساله بوکانی در بیمارستان مهاباد در پی شکنجه ‌های وحشیانه نامادری تسلیم مرگ شد. عموی ژیوان در شرح این...

  • احداث موزه گل محمدی برای اولین بار در کشور

    شهردار منطقه ۱۳ با اشاره به طرح تبدیل بوستان جنگلی سرخه حصار به قطب گردشگری شرق تهران، از احداث موزه گل محمدی برای اولین بار در کشور در این بوستان...

  • انواع مدل دسته گل عروس

    انواع مدل دسته گل عروس مجموعه: تزئینات عقد و عروسی انتخاب گل برای دسته گل عروسی، مهم ترین انتخاب گل، در زندگی است   معرفی انواع...

  • مصرف کمتر اینترنت توسط اینستاگرام

    مصرف کمتر اینترنت توسط اینستاگرام مجموعه: ترفندهای اینترنتی مدیریت مصرف اینترنت اینستاگرام اینستاگرام از شبکه‌های اجتماعی محبوبی است که...

  • نکات مهم برای طبیعت گردی یک روزه

    نکات مهم برای طبیعت گردی یک روزه مجموعه: دانستنی های سفر یکی از فعالیت های سرگرم کننده در تمام جهان طبیعت گردی است سفرهای یک روزه...

  • طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار

    طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار مجموعه: آموزش شیرینی پزی طرز درست کردن شکلات تخته ای مغزدار شکلات یک ماده غذایی خوشمزه و پر طرفدار است و...

  • رژیم غذایی حجمی چیست؟

    رژیم غذایی حجمی چیست؟ مجموعه: رژیم درمانی رژیم حجمی یک برنامه درازمدت است که با تنظیم کالری روزانه به کاهش وزن دست می یابید کلید اصلی...

  • چگونه گوشی خود را همزمان به دو اسپیکر بلوتوث وصل کنیم؟

    چگونه گوشی خود را همزمان به دو اسپیکر بلوتوث وصل کنیم؟ مجموعه: موبایل ، لپ تاپ و تبلت  بلوتوث دوگانه در تلفن‌های هوشمند قابلیت Dual...

  • جدیدترین عکسهای ریحانا Rihanna روی مجله ووگ Vogue

    جدیدترین عکسهای ریحانا Rihanna روی مجله ووگ Vogue مجموعه: اخبار مد و ستاره ها ریحانا یکی از زنان پر سر و صدای هالیوودی است که علاوه بر...

  • عکس نوشته های طنز و خنده دار (۲۷)

    عکس نوشته های طنز و خنده دار (۲۷) مجموعه: مطالب طنز و خنده دار اوناییکه شکم دارن وقتی وایسادن وقتی میشینن ماها رو اینجوری...

  • خونریزی دستگاه گوارش فوقانی

    خونریزی دستگاه گوارش فوقانی مجموعه: بیماری ها و راه درمان خون ریزی مخفی گوارشی که در آزمایشات بیشتر نشانه تومورهای دستگاه گوارشی است...

  • کاهش وزن با تخم کتان

    کاهش وزن با تخم کتان مجموعه: داروهای گیاهی و طب سنتی کتان سرشار از چربی‌های سالم و فیبر می‌باشد آیا تا به حال تخم کتان میل کرده‌اید؟...

  • سلبریتی هایی که در فیلمهای مستهجن نبوده اند (عکس)

    سلبریتی هایی که در فیلمهای مستهجن نبوده اند (عکس) همراه ایران ناز باشید با فهرستی از سرشناس‌ترین چهره‌های روز سینما و تلویزیون اشاره می‌کنیم که...

  • دستگیری پزشک متجاوز به کودکان (عکس)

    دستگیری پزشک متجاوز به کودکان (عکس) به گزارش ایران ناز متخصص اطفال به نامی در پنیسیلوانیا به علت آزار و اذیت جنسی کودکان دستگیر شد.طبق گزارش...

  • راهکار بازیابی رمز عبور اپل آیدی

    راهکار بازیابی رمز عبور اپل آیدی با ما همراه باشید تا یک راه حل موثر به شما یاد دهیم یکی از بزرگ ترین مشکلاتی که برای کاربران مختلف اپل رخ می...

  • غرق شدن ۲۲ دانش آموز در رود نیل

    بر اثر غرق شدن یک قایق در رود نیل، ۲۲ دانش آموز جان باختند. به گزارش صبحانه، رسانه‌های سودان روز چهارشنبه اعلام کردند بر اثر غرق شدن یک...

  • آلبوم «ایران من» همایون شجریان رونمایی شد

    در این مراسم که «مهدی پاکدل» اجرای آن را بر عهده داشت، عوامل آلبوم، مهمانان ویژه و همچنین دوست‌داران هنر حضور داشتند. همچنین تعدادی از قطعاتِ...

  • طرح مجلس برای تعیین کف سن ازدواج

    عضو فراکسیون زنان مجلس شورای اسلامی گفت: در قالب طرح «کودک همسری» حداقل سن ازدواج برای دختران به ۱۶ سال افزایش می‌یابد. به گزارش صبحانه،...

  • خوزستان؛ در صدر آمار سکته مغزی

    معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با اشاره به آمار سکته مغزی در سطح کشور گفت: آمار سکته مغزی در کشور ۲۳ تا ۱۰۰ مورد در هر ۱۰۰ هزار...

  • تاریخ برگزاری کنسرت مهران مدیری مشخص شد

    تاریخ برگزاری تازه ترین کنسرت مهران مدیری در مرکز همایش های برج میلاد تهران مشخص شد. به گزارش صبحانه، مهران مدیری بازیگر، کارگردان و مجری...

  • شادگان لرزید

    مدیر کل مدیریت بحران خوزستان از وقوع زمین لرزه در شادگان خبر داد. به گزارش صبحانه، کیامرث حاجی زاده در گفتگو با خبرنگار ، اظهار کرد: زمین...

  • عشق عجیب یک دختر به عروسک زامبی (عکس)

    عشق عجیب یک دختر به عروسک زامبی (عکس) به گزارش ایران ناز عشق عجیب یک دختر به عروسک زامبی شکلش سوژه رسانه ها شده است ! دختر جوان تصمیم گرفته است...

  • تیپ جدید نیوشا ضیغمی بعد از زایمان در جشن حافظ

    تیپ جدید نیوشا ضیغمی بعد از زایمان در جشن حافظ به گزارش ایران ناز نیوشا ضیغمی بازیگر مشهور ایران به همراه همسرش در جشن حافظ شرکت کرد.نیوشا...

داغ ترین اخبار