تبلیغات

سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر+تصاویر

با ما همراه باشید تا با راه و چاه سلامت غذایی در سفر آشنا شوید.

سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر

سلامت در سفر

یکی از نشانه‌های فرهنگ هر مردمی غذاهای بومی آنان است. این موضوع باعث می‌شود غذاهای محلی با سفر و گردشگری پیوند بخورند. اما میل کردن غذاهای محلی همیشه هم برای سلامت خوب نیست. با ما همراه باشید تا با راه و چاه غذاخوردن و سلامت سفر آشنا شوید.

ممکن است عاشق امتحان کردن غذاهای مختلف در سرتاسر جهان باشید. اما در حالی که بشقابتان یک زمین بازی محسوب می‌شود، شکمتان ممکن است خیلی اهل این نوع چالش نباشد. برای جلوگیری از گذراندن نیمی از طول سفر در سرویس بهداشتی، مهم است که تعادلی را بین امتحان کردن غذاهای محلی و رفتار خوب با شکمتان برقرار کنید.

غذایی که در خانه می‌خورید الزاما سالم‌تر از غذا در کشور‌های خارجی نیست. مساله این است که بدن شما با غذاهای خودتان خو گرفته است. یکی از تفاوت‌های مهم غذای خانگی و غذا در برخی کشور‌های دیگر این است که برای تولید غذاهای آنان از کود‌های طبیعی بیشتری استفاده می‌شود. این عامل باعث ورود باکتری‌هایی می‌شود که به هم ریختن مزاج و دل‌درد را موجب می‌شوند. این بیماری به «معده‌ی مسافر» معروف است.

از معروف‌ترین بیماری‌های مسافران که عامل غذایی دارند می‌توان به سالمونولسیس salmonellosis (با باکتری ماهی قزل‌آلا یا سالمون ایجاد می‌شود)، عفونت اشریشیا کلای E. coli infection و نوروویروس اشاره کرد. قبل از سفر ارزشش را دارد تا وب‌سایت سازمان‌های سلامت و غذا را بررسی کنید تا بفهمید آیا بیماری خاصی در مقصد مورد نظر شما شایع است یا نه. این سازمان‌ها همچنین شما را از خطرات دیگری مانند حصبه و هپاتیت آگاه می‌کنند.

در اینجا ما راهنمایی‌هایی برای لذت بردن از غذا اما ایمن ماندن از بیماری‌های آنان را برای شما آماده کرده‌ایم.

سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر

چه چیزهایی را نخوریم یا ننوشیم

شایع‌ترین منبع بیماری‌های گوارشی و اسهال در سفر خوردن آب و یخ است.

بشقاب‌های گوشت سرد، پنیر، غذاهای بوفه‌ای و مایونز بسته‌بندی نشده معمولا منابع اصلی باکتری‌های بیماری‌زا هستند.

غذاهای دریایی به ایجاد مشکلات روده‌ای معروفند چرا که ماهی توسط منابع متنوعی آلوده می‌شود. ماهی‌های کوچک‌تر معمولا سالم‌ترند. بهتر است از مصرف اعضای داخلی ماهی‌ها و موجودات دریایی حلزونی از جمله صدف دوکپه‌ای، حلزون خوراکی و انواع دیگر صدف خودداری کنید.

از محصولات محلی پاستوریزه نشده فرار کنید مثلا پنیر یا ماست. حتما برچسب محصولات را برای مدرک پاستوریزه شدن بررسی کنید. بیشتر شیر‌های قوطی، سالم هستند.

سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر

آجیل‌ها معمولا انتخاب‌های خوبی محسوب می‌شوند.

قهوه و چای معمولا بی ضرر هستند اما سعی کنید آن‌ها را بدون شیر که پتانسیل بیماری دارد مصرف نمایید. خامه‌ای که در قوطی سربسته است اگر پاستوریزه باشد معمولا مشکلی ندارد.

در کشور‌های در حال توسعه معمولا این قانون صدق می‌کند: بپزش، بشورش، پوستش را بکن یا فراموشش کن. غذاهایی که به تازگی پخته می‌شوند با احتمال کمتری توسط عوامل درون هوا آلوده شده‌اند. غذاهای خام مثل سالاد‌ها، میوه‌ها و سبزیجات بدون پوست مجرم برای مشکلات بیشتری هستند. میوه‌ها و سبزیجاتی که خودتان می‌توانید پوست بکنید معمولا ایمن و سالم‌ترند.

سس‌ها و ادویه‌ها مثل مایونز، کچاپ و تزئینات سالاد معمولا در قوطی‌های بسته سالم‌ترند.

غذا‌های خود را کاملا پخته «well done» یا حداقل نسبتا پخته «medium well» سفارش دهید و حتما آن‌ها را فقط در صورتی نوش‌جان کنید که داغ سرو شوند. مخصوصا مراقب تخم‌مرغ عسلی و ساندویچ‌هایی باشید که سبزیجات نپخته‌ی زیادی دارند.


بیرون غذا خوردن

ممکن است راحت‌ترین راه باشد اما غذاهایی که از دست‌فروش‌ها و دکه‌های خیابانی می‌خرید ریسک زیادی دارند. از سرو غذای‌ داغ اطمینان حاصل کرده و پیش از سفارش نگاهی به کیوسک ارائه‌ی غذا بیندازید. به نظر تمیز و مرتب می‌رسد؟ شلوغ است؟ (هرچه مشتری کمتر باشد امکان مانده بودن غذا بیشتر است).

وقتی به رستوران می‌روید دقت کنید هرچه رستوران شلوغ‌تر باشد امکان سرو غذاهای تازه‌تر، تمیزتر و ایمن‌تر در آن بیشتر است. با این‌حال از آن ها بخواهید غذایتان را کاملا بپزند و موارد ایمنی را رعایت کنید. اگر به کشوری با زبان ناآشنا می‌روید، بهتر است یک کتاب زبان در سفر که جملات و تعابیر پرکاربرد را دارد به همراه داشته باشد تا غذاهای ناآشنا و با ریسک بالقوه را سفارش ندهید.

یک پیشنهاد مستقیما از زبان مادران: همیشه پیش از صرف غذا دستان خود را بشویید. به یاد داشته باشید که چه برای شستن دستان و چه شستن و آماده کردن غذاها حتما باید از آب پاک و سالم استفاده کنید.

مواد غذایی لازم

بیشترین افراد در خطر بیماری‌های غذایی خانم‌های باردار، افراد با سیستم ایمنی ضعیف و افراد مسن هستند. با این حال سفر ممکن است برای سالم‌ترین مسافرین نیز سخت شود. در قلب سفر بی‌پروا از مقصدی به مقصد دیگر، احتمال اینکه مواد غذایی مناسب را فراموش کنید زیاد است. دنبال ‌نکردن برنامه‌ی منظم غذا خوردن یا مصرف یک نوع غذا برای چند روز ممکن است سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و باعث ایجاد مشکلات سلامتی شود.

سلامت در سفر و نکات مهم برای غذا خوردن سالم در طول سفر

برای حفظ یک رژیم غذایی متعادل تلاش کنید. در نبود گوشت، می‌توانید پروتئین مورد نیاز بدن را از تخم‌مرغ، آجیل، عدس و توفو به دست آورید. میوه‌ها و سبزیجات پوست‌کندنی منابع مناسبی برای مواد معدنی و ویتامین‌ هستند. اطمینان حاصل کنید رژیم غذایی شما شامل نان و غلاتی مانند برنج باشد. همیشه میزان زیادی آب (سالم) بنوشید.

منابع مصنوعی ویتامین‌ها و مکمل‌ها از جمله قرص آهن می‌تواند به تعادل رژیم غذایی در صورت کمبود کمک کند. نوشیدنی‌های ورزشی و بسته‌های میان‌وعده‌ی سفری نیز خوبند.


نیازهای ویژه

اگر گیا‌ه‌خوار هستید مراقب بخش‌هایی از منو که به صورت اختصاصی اصطلاح «گیاه‌خواری« ندارند باشید. مخصوصا در کشور‌های آمریکای جنوبی که گوشت ستون اصلی غذا محصوب می‌شود. ممکن است برای گارسون شرح دهید که شما گوشت نمی‌خورید با این‌حال لازانیایی تحویل بگیرید که با آب گوشت تهیه شده است. بدانید که بیشتر سس‌ها و سوپ‌ها با عصاره‌ی گوشت درست می‌شوند. خرید غذای خودتان از فروشگاه‌ها و سوپر‌مارکت‌ها بهترین گزینه است.

اگر به غذایی حساسیت دارید، برخی از غذاها را هضم نمی‌کنید یا در رژیم خاصی هستید (بدون قند، کم کالری و...)، بسیار مهم است که با خود کتاب راهنمای سفر همراه داشته باشید تا منوی غذاهای خارجی را درک کنید. در این مورد هم بهتر است غذای خود را از فروشگاه‌ها و سوپر مارکت‌ها خریده و درست کنید.

زومیت

اخبارمرتبط:

نکات ایمنی و سلامت در سفر برای خانم های باردار

بدون نگرانی سلامت غذا به سلامت ترین کشورهای جهان سفر کنید+تصاویر

حفظ سلامتی و دوری از مریضی در حین سفر با این کارها+تصاویر

نکات مراقبتی سفر / سفر را در سلامت کامل سپری کنید

با این نکته ها به سلامتی سفر کنید

گزارش تخلف

کلیه مطالب سایت توسط ربات از خبرگزاری های معتبر و سایتهای فارسی زبان به همراه لینک منبع باز نشر می شود و سایت ما هیچ مسئولیتی نسبت به آنها ندارد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را از طریق لینک گزارش تخلف در قسمت پایین به ما اطلاع دهید تا رسیدگی شود.

تبلیغات

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

  • علت بد غذایی کودکان

    تغذیه کودکان همیشه مورد توجه مادر جوان است و حتی اگر فرزند در بهترین شرایط در حال رشد باشد مادر همیشه نگران و پیگیر شرایط رشد و وزن گرفتن...

  • چند راهکار برای بد غذایی کودک

    بدغذایی و بهانه‌گیری کودک موقع خوردن غذا یکی از شکایت‌های اصلی مادرانی است که فرزندشان از غذای خانواده و سفره استفاده می‌کند. بسیاری از مادران...

  • چند نکته پایه ای تمرینات یوگا برای افراد مبتدی

    اگر به تازگی تمرینات مبتدی یوگا را شروع کرده اید، بهتر است این دستور العمل آسان را مطالعه کنید. این نکات ممکن است در وحله ی اول بسیار ساده به...

  • با روش های طبیعی شکم خود را کوچک کنید

    کوچک کردن شکم از سخت ترین کارها در رسیدن به تناسب اندام و لاغر شدن است. در این مقاله روش های طبیعی برای کوچک کردن شکم را به شما معرفی می کنیم....

  • چند ورزش آبی راهی برای جلوگیری از بیماری‌های کهنسالی

    با افزایش سن مشکلاتی مربوط به سلامتی ایجاد می‌شود و افراد می‌توانند با روش‌های مختلف از جمله ورزش کردن از شدت و سرعت ایجاد این مشکلات بکاهند....

  • ازدواج سفید چیست؟

    همخانگی بدون ازدواج یا ازدواج سفید، پدیده ای است که زن و مرد به عنوان همخانه با یکدیگر زندگی میکنند، بی آنکه میان آنها پیوند رسمی ازدواج و رابطه...

  • چند نکته برای مقاوم سازی ساختمان در مقابل زلزله

    این روزها حالمان خوب نیست. البته بهتر است بگوییم مدت هاست که حالمان خوب نیست. چندی یک بار، یک اتفاق انگار لرزه ای بر اندام خود ما می اندازد...

  • چه فصلی، چه لباسی با چه پوستی بپوشیم؟

    جهت نمایش تصاویر در اندازه واقعی ، روی آنها کلیک کنید! رنگ لباسی که انتخاب می کنید و مدل آن به طور حتم مهم است، اما مهم تر از این...

  • صدمات بافتی چیست؟

    صدمات بافت نرم شامل آسیب دیدگی پوست، عضله، تاندون، یا رباط در بدن می شوند. این موارد نه شکستگی هستند، که آسیب دیدگی بافت سخت (استخوان) را شامل...

  • بیماری آمپیم‌

    آمپیم‌ (empyema) عبارت‌ است‌ از تجمع‌ چرک‌ در یکی‌ از حفرات‌ بدن‌. معمولاً در فضای‌ اطراف‌ ریه‌ها بین‌ لایه‌های‌ پرده‌ جنب‌ دچار عفونت‌،...

  • مدارس خارگ، چهارشنبه تعطیل است

    بخشدار ویژه خارگ با اشاره به بارندگی شدید در جزیره خارگ گفت: نوبت صبح همه مدارس جزیره روز چهارشنبه تعطیل خواهد بود. به گزارش صبحانه، با ورود...

  • قصرشیرین باز هم لرزید

    زلزله‌‌ای به بزرگی ۴ ریشتر حوالی قصرشیرین را لرزاند. به گزارش صبحانه، زلزله‌‌ای به بزرگی ۴ ریشتر حوالی قصرشیرین را لرزاند. این زمین لرزه در...

  • تحقیق از صندوق ذخیره فرهنگیان ادامه دارد؟

    سخنگوی کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس از ادامه رسیدگی به تفحص از صندوق ذخیره فرهنگیان در جلسات آینده این کمیسیون خبر داد. به گزارش صبحانه،...

  • وضعیت روستاهای زلزله زده مناسب نیست

    وضعیت روستاها با بارانی شدن هوای استان کرمانشاه برای زلزله‌زده‌ها مناسب نیست. به گزارش صبحانه، هوای استان کرمانشاه طی امروز و فردا متاثر از...

  • آغاز بازسازی قصرشیرین تا 3 هفته آینده

    عملیات بازسازی قصرشیرین ظرف 3 هفته آینده آغاز می‌شود که برای این منظور امروز ماشین‌آلات سنگین راهی این شهرستان شد. به گزارش صبحانه، عملیات...

  • زندگینامه امام هشتم امام رضا (ع)

    زندگی نامه امام رضا (ع) حضرت رضا علیه السلام در میان فرزندان موسی بن جعفر (ع)پیش از همه مورد علاقه و محبت پدر بود .ایشان دارای شخصیتی ممتاز و...

  • اموزش استفاده از Dynamic Lock ویندوز ۱۰

    اموزش استفاده از Dynamic Lock ویندوز ۱۰ فراموش کرده اید که کامپیوترتان را قفل کنید؟ Dynamic Lock این کار را برای شما انجام می دهد. چگونگی آن...

  • جملات تصویری جدید از بزرگان (98)

    جملات تصویری جدید از بزرگان عکس نوشته های زیبا, عکس نوشته های زیبا و مفهومی, عکس نوشته های جدید, عکس نوشته های جذاب, عکس نوشته های مفهومی, عکس...

  • نشاط؛ مهم ترین نیاز تهران

    معاون فرهنگی اجتماعی شهردار تهران گفت :یکی از مهم ترین نیازهای پایتخت نشاط اجتماعی است . به گزارش صبحانه، سید رضا صالحی امیری در نشست اهالی...

  • دیگر دلستر انگور نخورید!

    زمانیکه راهی تهران شدیم در میانه‌های راه این زن و شوهر به من دلستر با طعم انگور تعارف کردند، من دلستر را نوشیدم و پس از خوردن آن گیج شدم، سرگیجه...

  • بارش باران پاییزی در 15 استان

    مدیرکل پیش‌بینی سازمان هواشناسی با بیان اینکه از امروز تا پایان هفته نقاطی از نیمه غربی، سواحل خزر و دامنه‌های البرز با باران مواجه می‌شوند، گفت:...

  • بازسازی رایگان مسکن برای مددجویان زلزله زده

    سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان گفت: رئیس کمیته امداد امام در کمیسیون اعلام کرد که کمیته نسبت به تأمین اعتبار ساخت مسکن برای مددجویان خود در...

  • جزئیات تازه از پرونده حمید صفت

    وکیل حمید صفت در خصوص آخرین وضعیت پرونده موکل خود که متهم به قتل شده است توضیحاتی را ارائه کرد. وضعیت پرونده حمید صفت عسگر قاسمی آقباش وکیل...

داغ ترین اخبار